芜湖名益餐饮管理有限公司
餐饮管理 , 餐饮配送

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工地食堂承包方案

工地食堂承包方案:通常情况下,我公司会以独立核算、自负盈亏的方式入驻工地食堂(可根据实际情况协商工地饭堂承包模式),施工方仅提供厨房食堂以及经营场所所需的电源和水源,关于水电费、柴火费我司都会自行承担。

工地食堂承包经营计划:施工班组人员就餐可以使用就餐券、刷1卡式或现金支付的形式进行。初步预算400人以内工地食堂餐费价格为:早餐按2元/人,中餐和晚餐按6元/人标准执行。如需准确评估工地食堂承包价格标准餐费,我方需具体了解施工方以下条件:

1、按照施工方的约定,该工程开工日期到竣工日期的合作总天数;

2、工地食堂承包每天大约有多少人就餐;

5、已有工地食堂,我方入驻即可;或是我方筹备搭建工地食堂。





企业食堂选择哪种承包方式比较好?

企业食堂承包经营模式选择:比较适合企业的食堂承包经营模式有半托管模式和自由选择模式。

半托管模式:客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费,委托我司专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理(负责采购及烹饪和管理,芜湖名益餐饮根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务)。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题,也是员工凭饭卡就餐,实行先消费,芜湖餐饮公司,后付款的灵活方式。

自由选择的大众餐:就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴,不受数量和品种的限制,丰俭随意,满足员工多元化的自由组合。企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,其他的都由食堂承包公司来进性管理,餐饮公司地址,十分方便。

芜湖名益食堂承包细节部分在进行初步洽谈合作意向时,会考察企业的食堂现场和了解企业人数,根据企业实际情况,制定符合企业的食堂承包模式,双方沟通协商确定合作之后,服务商就会开始着手食堂部分的工作;以上就是食堂托管的服务流程。


餐饮业作为服务行业,餐饮公司有哪些,其生命线就是服务。其餐饮的质量就反馈出一家餐饮公司的管理水平。管理是一种文化,只有充分调动员工的积极性,增强凝聚力,才算好的管理,餐饮管理应包括这几个方面:

(一)餐饮公司环境管理:任何事物都是内因、外因共同起作用的结果,对于餐饮业也不例外。其中,环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素,它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。有效的进行经营环境,营运设施与设备的管理,能更好的提高顾客满意度并能大大降低经营成本。

(二)餐饮公司卫生管理:环境的卫生与否直接关系到消费者直接的感观接受度。餐饮业这个传统行业中,顾客满意直接影响到的也就是营业额的多少了。改变目前很多餐饮企业在管理上的一锅端的管理模式,承包食堂的餐饮公司,实现经营环节上的分区管理,在经营环境上做到专人专管,以现有的工作人员来完成环境卫生上管理。创造出优良的洁净的就餐环境。进行更加有效,更加科学,更加规范,更加条理化的管理是势在必行的。

(三)餐饮公司员工管理:现如今,餐饮业竞争激烈,更种规模,各种档次的餐厅比比皆是,如何在这个行业中博得一席之地,如何在竞争中脱颖而出,如何在经营中出奇制胜,这些问题归根到底在人员。


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